El laureado café de sandia triplicó su precio en Europa
Nota tomada de la sección Regiones del Diario El Comercio (21.07.10)
Es el mejor del mundo y sigue cosechando triunfos
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El café de Wilson Sucaticona debe saber a gloria. En abril de este año obtuvo el premio al Mejor Café Especial del Mundo de la Asociación Americana de Cafés Especiales (SCAA) y ahora ha conseguido su precio más alto, tras participar, a fines de junio, en una feria de degustación organizada por la Asociación Europea de Cafés Especiales (SCAE), en Londres (Inglaterra).
Un quintal (aproximadamente 46 kilos) de Tunki Coffee —como se denomina el café de Sucaticona— ha pasado de US$350 a US$1.000, informó Miguel Paz, gerente comercial de la Central de Cooperativas Agrarias Cafetaleras de los Valles de Sandia (Cecovasa), asentada en la selva alta de Puno.
“Nuestra meta era conseguir que se pagara US$1.000 por el Tunki Coffee porque no está bien que se venda por menos un café que ha obtenido reconocimientos internacionales. Por eso le pusimos ese precio, que finalmente fue pagado por un comprador de Glasgow (Escocia). Con estos logros estamos demostrando que sí se puede, que si nos esforzamos podemos conseguir nuestras metas”, comentó Paz.
Las variedades de café de calidad que ganaron el Concurso Nacional de Cafés de Calidad en el 2007 y 2008 se cotizaron en las subastas de dichas competencias a US$350 y US$360, respectivamente, por lo que puede decirse que el Tunki Coffee también ha superado los precios conseguidos por otros cafés de calidad peruanos.
El comprador escocés obtuvo cinco quintales (unos 230 kilos), pero quedan 15 quintales del mejor café especial, por lo que en Cecovasa creen que pueden lograr mejores precios en otras ferias internacionales. Al respecto, Miguel Paz demandó a la Junta Nacional del Café y a la Cámara Peruana de Café y Cacao organizar en nuestro país el concurso Taza de la Excelencia.
“Se trata de una franquicia internacional muy reconocida por los compradores de café, por quienes siempre están buscando los mejores cafés en las subastas. Recientemente Bolivia fue sede de una edición de Taza de la Excelencia y logró vender uno de sus mejores granos en US$2.000 el quintal. Con nuestros cafés, nosotros podemos conseguir mejores precios”, refirió Paz.
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